Ieder land heeft zijn eigen typische gerechten, op reis proberen we er veel te proeven. Niet alles, want wormen en sprinkhanen gaat mij te ver! In diverse landen hebben we lokale gerechten op en af en toe hebben we het geluk dat we het geheim van de kok mee naar huis kunnen nemen. Thuis proberen we de recepten uit, helaas natuurlijk nooit zo lekker als in het buitenland, maar het komt in de buurt.
Recept: Zuid-Afrikaanse bobotie
In Zuid-Afrika heeft het heerlijke eten ons verrast. We werden uitgenodigd voor een braai bij een gezin thuis, aten in traditionele restaurants en kregen echte bobotie, malvapudding, chakalaka soep, springbok, een stoof van koedoe en struisvogel voorgeschoteld. We maakten kennis met de échte Zuid-Afrikaanse Bobotie. Niet zoals we die in Nederland kennen van de Knorr,…
Bucketlist Susan 